Le Miel fait partie des aliments les plus anciens de l’histoire de l’homme. En effet, plusieurs documents historiques attestent que l’homme a découvert le miel depuis plus de 10 000 ans. Cet aliment, symbolisant la vie et la santé est un véritable mythe à travers l’histoire. Il est utilisé comme aliment ou condiment, et pour se soigner ou embellir la peau. L’apiculture (l’élevage des abeilles) est une science millénaire au service du bien être de toute l’humanité.
Le terroir procure aux fleurs des plantes et des arbres un nectar différent qui permet aux abeilles qui les visitent d’élaborer des miels de qualité de différentes saveurs et couleurs. Limpide à la récolte, le miel se trouble puis durcit dans un délai très variable selon sa composition et son origine florale. On peut facilement lui redonner son état liquide en le mettant à fondre lentement au bain-marie couvercle ouvert (ne pas dépasser 50°C afin de lui conserver toutes ses propriétés). On découvre et apprécie généralement le miel à la cuillère ou en tartines, avec les infusions ou le thé, les yaourts, le fromage, dans les salades de fruits, dans les gâteaux. Il convient également pour la cuisson des viandes et des légumes (carottes, tomates ….). Il remplace le sucre et atténue l’acidité de certains aliments.
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Miel de fleurs 250g
Il est issu de flores diverses (fleurs de prairie, de fruitiers, d’arbustes divers et d’arbre de parc de château). Il est récolté avant la floraison des premiers tournesols ce qui explique sa couleur foncée. Il est plus fort en goût que le miel toutes fleurs classique et reste plus longtemps liquide.
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3,75 € |
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Miel de printemps 250g
Il est issu des premières fleurs de printemps. Il est récolté juste avant la floraison des acacias. Son goût est doux. Contrairement au miel d’acacia, il cristallise toujours très rapidement après la récolte.
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3,75 € |
| Miel de la Montagne Noire 250g |
5,03€ |
Miel Coffret bois 3 pôts 250g |
19,46 € |
Miel colone 3 pôts luxe carré |
28,42€ |
| Miel de fleurs pot de 500g |
5,84 € |
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Miel de printemps pot de 500g
Il est issu des premières fleurs de printemps. Il est récolté juste avant la floraison des acacias. Son goût est doux. Contrairement au miel d’acacia, il cristallise toujours très rapidement après la récolte.
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6,19€ |
| Miel de la Montagne Noire pot de 500g |
7,20€ |
| Pain d’épice au miel 410g |
5,71 € |
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Pain d’épices miel
Le pain d’épices peut être dégusté aussi bien à l’apéritif, en toast avec du foie gras, également émietté pour servir de chapelure, en dessert, au petit-déjeuner ou au goûter pour accompagner le café ou le thé.
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5,71 € |
